Diplomatico Distillery Collection No1 Batch Kettle – Melasse – Venezuela

80.00CHF

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Kurzübersicht

Die Diplomatico Distillery Collection No1 Batch Kettle ist ein Verschnitt aus Rums, die in einer Batch Kettle Pot Still aus Kanada destilliert wurden, welche seit 1959 in Venezuela in Betrieb ist.

 

Details

Die Tradition des Anbaus von Zuckerrohr in Venezuela geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück. Dieses Know-How, gepaart mit günstigen Bedingungen wie Klima und Boden, verleihen dem Rum seine Eigenschaften und besonderen Aromen. Produziert wird Diplomatico Ron von den Destilerias Unidas, einem venezolanischen Konglomerat diverser Hersteller. Dabei schwört man zum überwiegenden Teil auf Kupferbrennblasen, die in England gefertigt wurden. Für die ersten beiden Ausgaben der Spezialedition Diplomatico Distillery Collection wollte man das Geschmacksprofil zweier anderer Brennanlagen in den Vordergrund rücken und stellt hier Blended Rums aus einem kanadischen Batch Kettle, der mit fermentiertem Zuckerrohrsaft befüllt wurde (No1) und aus einer französischen Barbet Column aus Kupfer (No2), die mit Melasse betrieben wurde, vor. Beide Brennanlagen wurden 1959 auf der La Miel-Hacienda installiert und wurden seitdem für einen Teil der Diplomaticos verwendet (der Batch Kettle wurde vorher für die Herstellung von American Whisky benutzt). Das anfallende Brennprodukt reift dann noch in Eichenholzfässern heran, bevor sie abgefüllt werden.

 

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 46%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Venezuela
Region La Miel
Abfüller Destilerías Unidas S.A., Highway Barquisimeto-Acarigua, Km 44, Industrial Plant. Sector La Miel. Lara. CP 3015, Venezuela
Marke Diplomatico
Typ Brauner Rum
Verkehrsbezeichnung Rum
Details In einem kanadischen Batch Kettle hergestellt; in amerikanischer Weisseiche gereift.
Ehrungen
Anwendung Pur oder für diverse Mixgetränke
Degustationsnotiz Mit viel Honig und Eiche in der Nase und am Gaumen, dazu vermählen sich Vanille, etwas Tabak und Rauch.
Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Gewicht 1.8 kg

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