Kurzübersicht
Der spanische Dos Maderas Rum zeichnet sich durch sein einmaliges Reifungsverfahren aus: Nach fünf Jahren in der Heimat lagert der Rum für weitere fünf Jahre im Solera-System in verschiedenen Sherryfässern, welche zuvor 20 Jahre alten Wein enthielten.
Details
Die Inseln der Karibik sind erfüllt von weiten Zuckerrohrplantagen, denn das tropische Klima sorgt dafür, dass die Pflanze prächtig gedeiht und eine hervorragende Qualität mitbringt. Aus hochwertiger Zuckerrohr-Melasse wird auch der „Dos Maderas PX 5 + 5“ hergestellt. Dazu kommt ein aufwendiges Reifungsverfahren: Zuerst lagert der Rum während fünf Jahren in ausgesuchten, amerikanischen Eichenfässern in seinen karibischen Heimatländern. Anschliessend wird er nach Spanien verfrachtet, genauer gesagt in die Bodega von Williams & Humbert, und dort in Sherryfässer umgefüllt, in denen zuvor der Palo Cortado Sherry „Dos Cortados (VOS 20 Jahre)“ geruht hatte. Nach weiteren drei Jahren wird er wieder umgefüllt – diesmal in Pedro Ximénez-Fässer, die zuvor den 20 Jahre alten „Don Guido“ enthielten. Dort erhält der einzigartige Rum während zwei Jahren sein Finish.
Zusatzinformation
| Alkoholgehalt | 40% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Barbados und Guyana (Ursprungsländer des Rums) |
| Abfüller | Bodegas Williams&Humbert S.A.U. Cr. Madrid-Cádiz PK 641,75 11408 Jerez de la Frontera (Cádiz) Spanien |
| Marke | Dos Maderas |
| Alter | 10 Jahre |
| Typ | Brauner Rum |
| Verkehrsbezeichnung | Rum |
| Details | Ein Blend aus in Bourbonfässern gereiften Barbados und Guyana Rums; Nachreifung in ehemaligen Palo Cortado- und Pedro Ximénez-Fässern in Spanien |
| Verpackung | In der Dose |
| Anwendung | Vorzugsweise pur oder auf Eis |
| Degustationsnotiz | Mit Noten von Rosinen, Feigen und Vanille. |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Zusatzstoffe | Mit Farbstoff |
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